Kako unaprijediti crnogorski prehrambeni sistem da bude održiv, konkurentan i otporan na izazove?
Odgovore nudi novi Policy dokument Održivi prehrambeni sistemi i sredstva za život u ruralnim područjima, pružajući sveobuhvatnu analizu izazova i razvojnih mogućnosti nacionalne politike za održive prehrambene sisteme i ruralni razvoj u Crnoj Gori, sa posebnim fokusom na sektor proizvodnje i prerade mlijeka.
Prehrambeni sistem u Crnoj Gori suočava se sa brojnim izazovima: visoka zavisnost od uvoza, nerazvijen domaći prerađivački sektor, fragmentacija lanca vrijednosti, niske otkupne cijene i rastući troškovi proizvodnje, kao i nedovoljno organizovani proizvođači. Pored toga, infrastruktura i institucionalni kapaciteti za koordinaciju politika i pružanje podrške često nisu dovoljno razvijeni.
Studija predlaže strateške mjere koje mogu osnažiti sektor i stvoriti funkcionalan, održiv lanac vrijednosti:
- Uspostavljanje koordinisanih mehanizama saradnje među svim akterima u lancu vrijednosti,
- Jačanje organizacija proizvođača i razvoj lokalnih brendova,
- Podsticanje prerade mlijeka direktno na farmama i promocija fer trgovine,
- Povezivanje prehrambenog i turističkog sektora kroz razvoj agroturizma,
- Uvođenje modernih tehnologija, digitalnih rješenja i ekoloških praksi.
Ova studija ističe da održiv razvoj sektora zahtijeva integrisan pristup koji kombinuje ekonomsku efikasnost, socijalnu uključenost i ekološku odgovornost. Samo kroz stabilne politike, koordinisano upravljanje i predvidljivo finansiranje moguće je obezbijediti dugoročni razvoj sektora, poboljšati kvalitet života u ruralnim područjima i pozicionirati Crnu Goru kao odgovornog proizvođača visokokvalitetne, autentične hrane.
Regionalni projekat Farm to Fork Academy for the Green Western Balkans – Naša zajednička evropska budućnost finansira Evropska unija, kofinansira Ministarstvo javne uprave Crne Gore, a realizuje ga konzorcijum Nacionalnih mreža za ruralni razvoj u zemljama Zapadnog Balkana i Hrvatskoj, kao i Balkanska mreža za ruralni razvoj (BRDN).
Cjelokupan policy dokument dostupan je na engleskom jeziku.
National Policy on Sustainable Food Systems and Livelihoods in Rural Areas of Montenegro
How can Montenegro’s food system be improved to be sustainable, competitive, and resilient to challenges?
Answers are provided in the new Policy Document Sustainable Food Systems and Livelihoods in Rural Areas, offering a comprehensive analysis of the challenges and development opportunities for national policies on sustainable food systems and rural development in Montenegro, with a special focus on the milk production and processing sector.
Montenegro’s food system faces numerous challenges: high dependence on imports, an underdeveloped domestic processing sector, fragmentation of the value chain, low purchase prices and rising production costs, as well as insufficiently organized producers. In addition, infrastructure and institutional capacities for policy coordination and support provision are often underdeveloped.
The study proposes strategic measures to strengthen the sector and create a functional, sustainable value chain:
- Establishing coordinated mechanisms of cooperation among all actors in the value chain
- Strengthening producer organizations and developing local brands
- Encouraging on-farm milk processing and promoting fair trade
- Linking the food and tourism sectors through the development of agritourism
- Introducing modern technologies, digital solutions, and ecological practices
The study emphasizes that sustainable sector development requires an integrated approach combining economic efficiency, social inclusion, and environmental responsibility. Only through stable policies, coordinated management, and predictable financing the sector can achieve the long-term development, improve the quality of life in rural areas, and position Montenegro as a responsible producer of high-quality, authentic food.
The regional project Farm to Fork Academy for the Green Western Balkans – Our Shared European Future is funded by the European Union, co-financed by the Ministry of Public Administration of Montenegro, and implemented by a consortium of National Rural Development Networks from the Western Balkans and Croatia, along with the Balkan Rural Development Network (BRDN).
The full policy document is available in English
